緊急事態宣言もとうとう「延長」が示唆されました。さらなる長期戦に備えて資金繰りはしっかりとしておきたいものです。すでに、方々で情報は出回っていますが、正確な情報を知るにも市役所・区役所の相談窓口も混雑している為、情報収集も難しい状況と察しております。そのため、「飲食店」、「製造業」、「卸売業」の事業者様向けに活用できる...

新型コロナウイルスの影響で、国内の飲食店など取引先からの注文激減で困っている食品製造業の方も多いのではないでしょうか？この危機に直面して、改めて事業の見直しや今後に向けた展開を考えている方も多いと思います。そんな今後を考えるうえで、「輸出」という選択肢はどうでしょうか？ 食品製造業の輸出の意義と注意点 今後のリスク分散...

令和2年の補正予算の提出を受けて、小規模持続化補助金のコロナ特別枠の公募が開始されました。昨日公開されたばかりの募集要領からポイントを抜粋します。ビジネスモデルの転換をこれを機に検討している事業者にはお勧めですが、最初の締め切りがタイトですね。 小規模事業者持続化補助金（コロナ特別枠）とは 新型コロナウイルス感染症が事...

2020年のIT補助金は、この新型コロナ問題で「急発進」で公募をかけた特別な申請がありましたが、5月11日から令和2年の補正予算も加味した補助金の申請が開始されます。今回は幾分シンプルになった旧来のA・B類型のツールと本当にユーザ側の期待通りのツールが登録されるのか不安なC類型の申請手順について説明します。IT導入支援...

先日、こちらのブログでも紹介させていただきました、事業者向けの持続化給付金の申請要領の速報版が経済産業省より公表されました。 http://column.hajimari.co.jp/archives/92 給付内容は中小法人で最大200万円、個人事業者（フリーランス含む）で最大100万円の支給で、本年1月以降に、売上...

中小規模の食品工場の場合には、50人未満であればHACCPの考え方を取り入れた衛生管理で十分ではあるのですが、流通する顧客などによっては人数では割り切れない「責任」が発生してきます。そういったときに、HACCPに基づく衛生管理を実践することが好ましいです。その理由の考察から、HACCPの基本となる危害分析までの流れをお...

新型コロナウイルスの問題で、客入りが急激に落ち込んでしまい大変な思いをしている飲食店さんも多いかと思います。そうした中で、今年の6月からはHACCPの制度化がされるはずでした。一部の飲食店さんでは、この危機をテイクアウトや宅配といった形で乗り越えるところも見られてきて、次の「攻め」は何かと考える経営者の方も少なからずい...

品揃えをABC分析で決定していて、C商品をカットしたら途端に「品揃えが悪い」とお叱りを受けた・・・。そんな記憶はありませんか？そういったことを未然に防ぎながら品揃えの提案をする方法が「トライアルリピートマトリックス」です。 トライアル・リピートって何だ？ まずは、実際の分析手法に入る前に、用語の説明をしておきましょう。...

みなさんこんにちは、はじまりビジネスパートナーズのコンサルティングメニューは「資金調達支援」「HACCP導入支援」を主にして食品事業者むけサービスを展開しているとお思いの方がたくさんいらっしゃると思います。 実は、それは大きな間違いでして、、、実は「ID-POSデータを使ったマーケティング支援」が実際のお客様の売上の大...

ここまで解説してきたものづくり補助金に関しては今回が最後です。まだ過去の記事をご覧になってない方は、ひとまずこちらをご覧ください。 http://column.hajimari.co.jp/archives/81 http://column.hajimari.co.jp/archives/95 ここでは、申請にあたって...